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衛生管理飲食店

食品衛生法が15年振りの改正！7つの概要をわかりやすく解説

衛生管理飲食店

食品事業を開業するには水質検査が必要？検査の種類や頻度を解説

飲食店

SDS（安全データシート）とは？食品事業で化学物質による事故を防ぐための活用方法を解説

飲食店衛生管理

感染力の強いノロウイルス食中毒はどう予防する？適切な手洗いを徹底しよう

飲食店衛生管理

食品衛生法における溶出試験とは？食品事業者が容器や包装紙を選ぶ際に注意したい点

食中毒食中毒菌飲食店衛生管理

ボツリヌス菌は自然界最強の毒素を持つ菌！特徴や予防方法を解説

食中毒飲食店食中毒菌

飲食店で発生しやすいカンピロバクター食中毒！なぜ事故が減らないのか

飲食店

アレルギー物質で表示義務があるものは？その理由と表示例を徹底解説

衛生管理飲食店

HACCPにおけるハイリスク集団とは？対応方法や注意点をわかりやすく解説

衛生管理飲食店

HACCP管理を怠ったら罰則化はある？遵守しないことによるデメリットを解説

飲食店衛生管理

従業員の健康チェックは衛生管理の基本！リスクから自社に合った管理表を作ろう

飲食店

食品衛生法改正で営業許可制度はどう変わる？新設された営業届出制度についても解説

衛生管理飲食店

飲食店開業には保健所の許可が必要！事前にチェックしておきたいポイントも解説

飲食店衛生管理手荒れ

飲食店における手洗いマニュアル！効果的な手順とスタッフへ教育徹底のポイント

飲食店

食品衛生責任者資格の取得方法は？受講の流れや更新についても解説

飲食店

保健所による飲食店の抜き打ち検査とは？拒否はできる？

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